おろし人参で

子どもが小さい頃

ニンジンをおろして
スクランブルエッグ、炒飯などに加え

よく　使っていました。

・・・・で、今日は・・・・

玉子　３個　溶いたものに

にんじん　大　１本(小なら２本）をおろして加え

塩コショウ（また、お好きな調味料で）

温めたフライパンに　油を少々

・・・今日は、青ねぎも加えましたが・・・

きざんだ玉ねぎ、その他　お好みでいろいろ入れて

いい加減になった頃　蓋をして

・・もう　いいかな・・と思う頃に

適当なお皿にパッ！と　フライパンをかえして

人数にあわせて切り分けてどうぞ！