金柑のケーキ

お庭の金柑で作られた

手作りジャムをいただきました。

ケーキ・・〝できるかな～〟と思いながら作ってみました。

〝できました！〟ヽ(*´∀｀)ノ

手抜きしたので、膨らみは・・ヾ(´▽｀;)ゝイマイチでしたが、

お味はGood！

ボウル一つで簡単に作れました。

一応、レシピ書きますね(＾▽＾)

＜材料＞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊金柑ジャム　　小さじ３くらい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊たまご　　２個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊砂糖　　　50ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊オリーブオイル　　　50ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊薄力粉　　　100ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ベーキングパウダー　　　小さじ２

＜作り方＞

　　　　　　　　　　　　　　　①大きめのボウルに、たまごと砂糖を入れよく混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　　②オリーブオイルを加えて混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　　③金柑ジャムを入れて混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　　④粉とベーキングパウダーをふるって加え混ぜる。

　　　　　　　　　　　　　　　⑤型に入れ、180℃で25分くらい焼く。

＊　きっと・・たまごと砂糖を混ぜる時、

モッタリするくらいまでよ～く混ぜると

よかったかな～と反省（笑）