豆腐で作るヘルシーグラタン

和風な味付けのヘルシーグラタンです。

[材料]

☆ホワイトソース

絹ごし豆腐…1丁(水切り)

マヨネーズ…大さじ3

塩コショウ…適量

①絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み30秒ほどチンします。

②水切り豆腐、マヨネーズ、塩コショウを合わせぐちゃぐちゃ潰し混ぜます。

☆グラタンの具

じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、プチトマト

(野菜はお好みで)

◎しょうゆ…大さじ1

◎みりん…大さじ1

◎だし…大さじ1/2

◎砂糖…小さじ1

とろけるチーズ、パン粉は最後に使います。

①野菜は食べやすい大きさに切ります。

②じゃがいもはレンチンをした上でフライパンで玉ねぎと◎の調味料を合わせます。

③味が整いしんなりするまで煮る。

ではお皿に盛り付けです*\(^o^)/*

①グラタンの具をお皿に入れ、豆腐のホワイトソースを上にかけます。

②薄く切ったズッキーニとプチトマトを綺麗に盛り付け、

パン粉とチーズをたっぷりかけたら焼き目がつくまでオーブンで焼きます！

私は30分ほどチンしました！

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〝暑い夏に熱いグラタンもいいかも・・・〟